一、1月白菜价格多少钱一斤？
下面是转载惠农网小编简单整理的一些今日白菜价格：湖北天门市天门市矮白菜0.15元/斤；湖南岳阳市君山区矮白菜0.23元/斤；重庆市潼南区矮白菜0.1元/斤；上海市奉贤区黄心大白菜0.3元/斤；甘肃陇南市武都区黄心大白菜0.2元/斤；宁夏中卫市沙坡头区黄心大白菜0.1元/斤；河北石家庄市无极县北京新3号0.15元/斤；河北邯郸市广平县包尖白菜0.2元/斤；辽宁锦州市凌海市包尖白菜0.3元/斤；河南开封市通许县包尖白菜0.28元/斤；河北沧州市献县青麻叶大白菜0.2元/斤；山西晋中市太谷区青麻叶大白菜0.25元/斤；河南焦作市沁阳市青麻叶大白菜0.1元/斤；湖北宜昌市当阳市青麻叶大白菜0.18元/斤；河南周口市淮阳区高白大白菜0.32元/斤；河南焦作市博爱县绿抗大白菜0.15元/斤等，以上价格仅供参考，白菜价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、白菜怎么保存长时间不坏？
1、室温保存
白菜是一种比较耐冻的蔬菜，在0度左右的室温中一般都不会被冻坏，可以保存2个月左右。若室温达到5度左右，则可以保存40天左右，15度的室温则可以放置20天左右，但是无论如何不能直接放地上。
2、白醋保存
买来的白菜，不用晾晒，直接将外面的老叶子去除干净，因为白菜的腐烂都是从根部开始的，所以要将白菜根给切掉一部分，然后用干净的擦一擦渗出的水分。准备一个喷壶，里面装上适量的白醋，再加一点食盐混合均匀，再把溶液均匀地喷在白菜的表面，尤其是根部。然后再找一个旧报纸或者其他吸水性好的纸张，把白菜包裹起来，再用塑料袋装好，尽量排出内部空气，找个阴凉一点的地方放好就可以了。
3、纸盒保存
买那种包裹不是太紧的大白菜，摘掉老叶子，最好在阳光下晾晒一天，将根部切去一部分，再用纸巾擦拭一下渗出的水分，然后用高度白酒擦拭一下根部的切口，找一个纸箱，将白菜置于其中，将纸盒开口半掩着，放置在通风的地方，勤加翻动一下即可。
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