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今天的“家乡味道”，咱们去石家庄无极县的七汲镇，每逢过年，七汲镇老乡的餐桌上必不可少烤羊肉，七汲烤羊肉是河北省非物质文化遗产，吃上一顿烤羊肉不仅会让人胃口大开，还会体会到不一样的历史文化。
七汲美食
七汲是无极县的古老村落之一，相传西汉时有一条河贯穿村落，人们分居两岸，为了便于互相往来，人们在河上建起七座小桥，以此取名七汲。据史书记载：隋唐时期，由于河流的灌溉，当地土地肥沃，水草丰茂，成了一个极好的天然牧场，羊群遍地，羊肉也成了七汲人餐桌上常见的美食。
刘志民是七汲全羊宴技艺第三代传人，他的全羊宴包括一整只烤全羊，再搭配下水制作的8道凉菜，以及一个全羊汤。
最耗时最考究的是烤全羊了，独特的制作手法，秘制的调料，使烤出来的羊肉美味飘香。
全羊要烤上个3小时才能出炉，在等待期间，由羊肝、羊肚儿、羊头、羊肾、羊肝、羊蹄制作出来的五荤三素，就成了全羊宴的菜式。最终，一桌美味的全羊宴呈上，一定让您大饱口福！
七汲全羊宴技艺第三代传人刘志民说，经过他们这一代人的发展，现在七汲全羊宴已经发展到一百多道菜了，他希望能够继续将全羊宴发扬光大，走到更多人的餐桌上。
如果您也想尝尝这全羊宴的味道，不放到石家庄无极县的七汲镇去试试吧！
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